雜物誌

天氣熱熱的，  。

也許很多人會感到訝異，冰淇淋居然是中國人發明的，古代中國人會將奶水冷凍成膏狀物以供食用；在歐洲，冰淇淋一直到17世紀末才在義大利被真正變成一種食物的典型。而冰淇淋下面的錐形餅乾則是英國人為了方便而製造出來，那是在19世紀的英國食譜中突然出現的發明。然後，在美國食品商的技術推廣下，冰淇淋成為十分成功的一種平價大眾化商品，這樣的技術在60、70年代迅速地傳到世界各地，成為某種全球化的側面。

這種全球化形成了幾個重要的冰淇淋品牌，Hagaz Das、Mövenpick、明治等等，這些品牌幾乎在全球都有市場，也帶領著冰淇淋的品味，品味本身被全球化。我們在麻辣火鍋店一次可以吃到這麼多種名牌冰淇淋真的是很神奇的事情，台灣人對於飲食上的貪婪豪氣真的是很極端。

這個Mövenpick的聖代，其實我也吃不出它有甚麼過人之處，我可以用一些很俗氣的形容：牛奶很濃、巧克力很多、馬卡隆很酥之類。也許我們被「吃到飽」養壞了，很多食物只記得價錢與數量的關係，而忘了質地與品味的意義。